mercoledì 21 maggio 2014

ANGELS RISTORANTE PREMIATO CON IL CERTIFICATO DI ECCELLENZA TRIPADVISOR 2014



Angels Ristorante riconosciuto per la performance eccellente dalle recensioni dei viaggiatori sul sito di viaggi più grande del mondo

LECCE /ITALIA/ Le  – 21, maggio, 2014 – Oggi Angels Ristorante annuncia di aver ricevuto il Certificato di Eccellenza di TripAdvisor®. L'encomio, che riconosce l'eccellenza nel settore dell’ospitalità, viene assegnato soltanto alle strutture che ottengono regolarmente ottime recensioni su TripAdvisor ed è esteso ai business qualificati di tutto il mondo. I vincitori del Certificato di Eccellenza si trovano infatti in tutto il mondo e rappresentano il livello più alto dei business presenti sul sito. Per selezionare i vincitori del Certificato di Eccellenza, TripAdvisor utilizza un algoritmo proprietario che tiene conto dei punteggi ottenuti dalle strutture attraverso le recensioni dei viaggiatori. Le strutture devono manteneresu TripAdvisor un punteggio complessivo di almeno quattro punti su cinque, avere un numero sufficiente di recensioni recenti e occupare una posizione privilegiata nella classifica di popolarità sul sito.

"Ottenere il Certificato di Eccellenza di TripAdvisor è fonte di orgoglio per l'intero team di Angels Ristorante  e per questo desideriamo ringraziare tutti i nostri ospiti che hanno scelto di pubblicare una recensione su TripAdvisor" ha dichiarato Angelo Colelli, Responsabile di Angels Ristorante. "Non c'è riconoscimento più importante di quello ottenuto dai clienti. Il Certificato di Eccellenza di TripAdvisor, proprio perché basato sulle recensioni dei clienti, rappresenta un autorevole voto di fiducia nel nostro business e dimostra il nostro continuo impegno per raggiungere l'eccellenza". "TripAdvisor è lieta di onorare queste eccezionali strutture per la loro costante eccellenza" ha dichiarato Marc Charron, President of TripAdvisor for Business. "Il Certificato di Eccellenza dà alle strutture nel mondo che vantano una ottima performance il riconoscimento che meritano, sulla base del feedback di coloro che contano di più: i loro clienti. Dall'Australia allo Zimbabwe, vogliamo elogiare gli straordinari business dell’ospitalità che offrono ai viaggiatori di TripAdvisor un'esperienza perfetta".


A proposito di Angels Ristorante

Angels Restaurant, nasce dall’ambizione di Angelo Colelli, ristoratore d’esperienza che un pò per gioco e un pò per scommessa nel 2009 decide di ridare nuova vita al ristorante dell’Hotel Zenit puntando su qualità e cordialità. Il ristorante mette a disposizione dei suoi ospiti 400 posti a sedere in 2 sale di cui una dedicata prevalentemente alle cerimonie e alla ristorazione alla carta, l’altra più indicata per party di ogni genere che, al momento opportuno, può trasformarsi in sala meeting e congressi. La creatività di Angelo, affiancata a quella dello chef, permettono di creare gustose pietanze della cucina tipica salentina e nazionale. Questo connubio ha portato sino ad oggi alla creazione di 100 tipi di risotti tra cui Elisabeth, risotto dal gusto delicato a base di mela verde, menta e gamberi, oppure Ginevra, risotto dal connubio tra terra e mare a base di zucca gialla, gamberetti e vongole, o ancora il Risotto Angels, con gamberetti, seppie e Negroamaro del Salento. Rimanendo in tema di primi un accenno va dato anche ad altri primi piatti come le Trofiette con punte di asparagi, gamberi e seppie, bagnate con champagne e mantecate al Parmigiano Reggiano e le Pappardelle con spinaci, zafferano e scaglie di mandorle. Passando ai secondi, molto richieste sono le Seppie al gratin con ripieno di gamberi o il Filetto in crosta ai sapori tirolesi. Vini locali delle cantine "Castello Monaci” ne fanno da contorno. Il Ristorante Angels si occupa anche di catering e banqueting o presso ville private e dimore del Salento. Angels Restaurant si trova a Lecce accanto all’Hotel Zenit nei pressi della rotatoria d’ingresso Lecce-Brindisi.

CONTATTI:
Indirizzo - Via Adriatica - Angolo Via Ferrando, 73100 Lecce
NOME STRUTTURA - Angels Ristorante                                
TEAM PR DI TRIPADVISOR - mediarelationsta@tripadvisor.com
NUMERO DI TELEFONO – Tel (+39) 0832 344099 / Cel: (+39) 392 9255525                     



A proposito di TripAdvisor

TripAdvisor® è il portale di viaggi più grande del mondo*, che permette ai viaggiatori di pianificare e fare il viaggio perfetto. TripAdvisor offre consigli affidabili pubblicati da veri viaggiatori e un'ampia varietà di opzioni di viaggio e funzionalità di pianificazione con collegamenti diretti agli strumenti di prenotazione. I siti a marchio TripAdvisor rappresentano la più grande community di viaggiatori del mondo, con quasi 260 milioni di visitatori unici mensili** nel 2014 e oltre 150 milioni di recensioni e opinioni relative a più di 4 milioni di alloggi, ristoranti e attrazioni turistiche. Il sito opera in 39 Paesi nel mondo, inclusa la Cina con il dominio daodao.com. TripAdvisor include inoltre la sezione TripAdvisor for Business, che permette ai professionisti del settore turistico di raggiungere i milioni di utenti che ogni mese visitano TripAdvisor.
TripAdvisor, Inc. (NASDAQ: TRIP) gestisce e amministra siti web con altri 22 marchi multimediali legati ai viaggi:
 *Fonte: comScore Media Metrix per i siti di TripAdvisor in tutto il mondo, Q1 2014
 **Fonte: Google Analytics, media mensile utenti unici, Q1 2014: esclude traffico verso daodao.com

martedì 20 maggio 2014

DONA IL TUO 5X1000 all’Associazione Arcadia Lecce (Ordo Equestris Templi Arcadia)



















L’Associazione Arcadia Lecce (Ordo Equestris Templi Arcadia) nasce nel febbraio del 2008, non con lo scopo di ricostituire l’antico ordine dei Poveri Commilitoni di Cristo e del Tempio di Salomone, sospeso amministrativamente nel 1312 con la bolla "Vox in Eccelso", ma con l’obiettivo di aggregare persone che unite dallo Spirito Templare siano in grado identifcarsi e distinguersi. Arcadia ricostituisce, al suo interno, l’antica Gerarchia dell’Ordine, e ne segue, adeguatamente con i tempi, l’antica Regola. Opera in tutti i settori del sociale dove è possibile portare un contributo agli altri, dalle attività Religiose alle attività di Solidarietà, dalla diffusione della Cultura alla diffusione delle Tradizioni Popolari, dalla tutela del Patrimonio Storico/Architettonico alla tutela dell’Ambiente. E’ su questi valori e su queste caratteristiche che l’Associazione Arcadia Lecce (Ordo Equestris Templi Arcadia) oggi fonda il Suo Spirito e la sua Moralità, accogliendo tra le sue fila Persone che li posseggano e siano in grado di trasmetterli, al fine di formare un'unica Coscienza Spirituale e Morale in grado di rinnovare, nel proprio piccolo, il mondo.
Info



Angels Ristorante a Lecce (Quality Italian Food). Intervista ad Angelo C...

Azienda Agricola La Bollina, Piemonte. L'emozione nel bicchiere

giovedì 8 maggio 2014

Tra tagli d’Italia dalle corna alla coda di Bruno Bassetto



Esce il secondo libro del macellaio trevigiano Bruno Bassetto. La grande passione di una vita al servizio del mangiare sano, spendendo meno e salvaguardando le tradizioni

 A qualche anno di distanza dal successo del primo libro, esce ora ‘Tra tagli d’Italia dalle corna alla coda’, il nuovo lavoro di Bruno Bassetto, macellaio trevigiano celebre per la sua battuta al coltello nonché Guinness dei Primati per aver realizzato la salamella più lunga del mondo, nel ’98 con 3.680 metri, nel 2000 con 5.083 metri e infine nel 2009 con ben 7.018 metri. Tra le pagine di Bassetto dove la gran protagonista è la carne rossa, trovano posto non solo filetto, roast-beef e fiorentine, ma i tagli del bovino considerati meno nobili, carni che, se adeguatamente preparate, non hanno nulla da invidiare a quelle di più largo consumo. Sono i “piatti dell'amicizia” come lui li definisce, quelli serviti nelle occasioni conviviali: da quelli invernali che utilizzano le carni del quarto anteriore del bovino, che richiedono una cottura prolungata, a quelli più veloci preparati coi tagli del quarto posteriore, dalle preparazioni tipiche con le frattaglie al piatto universale, l'hamburger, proprio in questi giorni Bassetto sta lavorando ad una nuova versione preparata a mano con carne di scottona italiana, passando poi per il bollito, la griglia, fino allo spiedo, specialità tipica della fascia pedemontana del trevigiano, in onore della provincia di origine.
E’ una vera e propria lezione di macelleria quella che Bassetto in queste pagine vuole offrire ai lettori, insegnando anzitutto come riconoscere le carni e i diversi tagli, e trasmettendo quello che è il messaggio-slogan del libro, che si può mangiare sano anche spendendo meno e rispettando le tradizioni. Solo dopo vengono le ricette, 160 in tutto, realizzate con la consulenza di amici ristoratori, accompagnate dalla spiegazione anatomica del taglio e dalla denominazione che questo assume a seconda della località, in Italia e all'estero, e da 195 scatti inediti realizzati da Federico Zattarin e Renato Vettorato appositamente per far percepire al lettore il gusto dei testi, mentre di Andrea Pancino è l’immagine di copertina ambientata al Teatro Comunale di Treviso.

L’introduzione è curata da tre autorevoli voci: quella del “re delle carni” il cavaliere Luigi Cremonini, di Arrigo Cipriani, nome di eccellenza della ristorazione italiana, del prof. Ulderico Bernardi dell'Università Ca' Foscari di Venezia per la cultura, mentre la prefazione è del giornalista Luca Pinzi.


Il volume, 270 pagine con 160 ricette curato da Grafiche Tintoretto è acquistabile al costo di 19 euro.



BRUNO BASSETTO - Entusiasmo, comunicativa, amore per la semplicità e concretezza. Sono i tratti distintivi di Bruno Bassetto, classe ’48, trevigiano doc, nasce a San Cipriano di Roncade, con alle spalle ben 50 anni di esperienza nel settore delle carni, la sua ragione di vita. A 15 anni lascia il banco di scuola per quello della bottega dove inizia l’apprendistato come garzone e banconiere. E’ lavorando sul campo che intuisce velocemente che questa è la sua vera grande passione. Una lunga gavetta nel mondo della GDO e poi nel ‘72 il grande passo, l’apertura del ‘Tempio’ come lui lo chiama, il negozio in località San Liberale alle porte di Treviso, specializzato in carni selezionate e tipicità della Marca Trevigiana, che ancor oggi conduce con la sua famiglia. Ma Bassetto non si limita a stare dietro il bancone, da sempre infatti crede nell’importanza di viaggiare, per capire cosa succede nel mondo, e imparare confrontandosi con le esperienze altrui. Partecipa infatti nel tempo a svariate manifestazioni, dalle fiere ai concorsi, nel 1993 è in giuria a Parigi alla Federazione Francese per il concorso gastronomico internazionale, rappresenta il gruppo macellai della provincia di Treviso, presta varie consulenze come macellaio italiano in eventi esteri e come esperto nella lavorazione delle carni. Nel corso della sua carriera vince molti premi nazionali ed internazionali. 

Bassetto è stato protagonista di serate in prestigiose location e al servizio di illustri personalità (tra cui Papa Benedetto XVI in occasione delle vacanze estive in Cadore), organizzatore di serate presso i principali ristoranti della Marca per promuovere i prodotti tipici del nostro territorio e presente col proprio servizio catering nelle aree hospitality di note iniziative a livello nazionale, tra le più recenti diverse edizioni di Miss Italia in collaborazione col gruppo Ristoratori del Radicchio d’Oro, e numerose partite di calcio allo Stadio Olimpico di Torino e Roma.



FOTO DI  - Renato Vettorato

venerdì 2 maggio 2014

STELLE & FORCHETTE: L’ECCELLENZA DELLA RISTORAZIONE ITALIANA. CON GROUPON E TELETHON PER LA RICERCA SULLE MALATTIE GENETICHE RARE. Testimonial del progetto: Simone Rugiati e Chiara Maci



Milano 2 maggio 2014Cibo, stelle e solidarietà. Ecco da dove ha origine il nuovo progetto “Stelle & Forchette” di Groupon che unisce l’eccellenza dei migliori ristoranti stellati e forchettati d’Italia con le stelle della Fondazione Telethon, da oltre 20 anni in prima linea nella ricerca sulle malattie genetiche.  Testimonial della campagna lo Chef Simone Rugiati e la food blogger Chiara Maci, volti noti del mondo food in TV e sul web, che sostengono attivamente l’iniziativa.
Durante la settimana di “Stelle & Forchette”, dal 5 all’11 maggio, ogni cliente Groupon potrà acquistare prestigiosi menu di coppia in uno dei 64 ristoranti, provenienti da tutta Italia, che hanno aderito all’iniziativa. Per ogni coupon acquistato Groupon devolverà 5€ a Telethon per sostenere la cura e la ricerca sulle malattie genetiche.
Sono circa 16.000 le cene solidali firmate Michelin e Gambero Rosso e che è possibile acquistare al seguente indirizzo http://stelleforchette.groupon.it/, da 59€ a 179€ per un menu di coppia, e  prenotare fino ad agosto 2014. L’obiettivo è raccogliere 80.000€ da devolvere a Telethon.
Una vera occasione speciale riservata alla clientela “digitale” che unisce l’alta cucina ad un gesto di solidarietà con un semplice click.
La campagna “Stelle & Forchette” fa parte del progetto Groupon Community, il canale solidarietà Groupon che sostiene le organizzazioni no profit italiane su progetti legati alle comunità locali. In meno di 2 anni Groupon Italia, grazie al contributo dei suoi iscritti, ha raccolto più di 250.000€ a favore di progetti sociali. Maggiori info su Groupon Community.
Ecco le 64 eccellenze che aderiscono all’iniziativa Stelle & Forchette:

LOMBARDIA
I Castagni (Vigevano – Milano)
Finger’s (Milano)
Innocenti Evasioni (Milano)
Locanda Vecchia Pavia Al Mulino (Certosa di Pavia - Pavia)
Ristorante Capriccio (Manerba sul Garda - Brescia)
Antica Trattoria la Speranzina (Sirmione – Brescia)
La Piazzetta (Brescia)
Ristorante Albergo Miranda (Riva di Solto – Bergamo)
Osteria della Buona Condotta (Ornago – Monza Brianza)
Osteria da Pietro (Castiglione delle Stiviere – Mantova)
La Veranda (Ranco – Varese)

PIEMONTE
La Locanda dei Narcisi (Bettole di Pozzolo - Alessandria)
Cascina Martini (Murisengo - Alessandria)
Donatella (Oviglio – Alessandria)
I Caffi (Acqui Terme – Alessandria)
Ristorante Il Baluardo (Mondovì – Cuneo)
Ristorante Albergo Ca’ Vittoria (Tigliole – Asti)
San Marco (Cannelli – Asti)
Antica Corona Reale (Cuneo)
Christian & Manuel (Vercelli)

TOSCANA
Relais le Jardin (Firenze)
Il Palagio (Firenze)
Lunasia (Calambrone – Pisa)
Osteria Vecchia Noce (Vicopisano – Pisa)
I Salotti (Chiusi - Siena)
Ristorante Publius (Poggio Marciana - Livorno)
Atman (Pescia – Pistoia)
La Terrasse (Monte San Savino - Arezzo)
Ristorante Il Pievano (Pieve di Spaltenna, Gaiole in Chianti – Siena)

CAMPANIA
George’s Restaurant (Napoli)
L’Accanto (Vico Equense – Napoli)
Kresios (Telese Terme - Benevento)
Il Cormorano (Agropoli - Salerno)
Casa del Nonno 13 (Sant’Eustachio di Mercato San Severino – Salerno)
La Fratanza (Nocera Superiore – Salerno)

LAZIO
Acquolina Hostaria (Roma)
Giuda Ballerino (Roma)
Il Convivio Troiani (Roma)
L’Arcangelo (Roma)
Pascucci al Porticciolo (Fiumicino – Roma)
La Parolina (Acquapendente - Viterbo)
Ristorante Enoteca La Torre (Roma)
La Trota (Rivodutri – Rieti)

VENETO
La Corte (Follina – Treviso)
Gellius (Oderzo - Treviso)
Ai Campanili (Portobuffolé – Treviso)
Locanda San Lorenzo (Puos D'Alpago - Belluno)

LIGURIA
Baldin (Genova)
Ristorante Paolo e Barbara (Sanremo)

EMILIA ROMAGNA
San Domenico (Imola)
Locanda Cà Matilde (Quattro Castella, Reggio Emilia)
INKiostro (Parma)
La Frasca (Cervia)
Ristorante Monte del Re (Dozza – Bologna)


ABRUZZO
Castello Aragona (Vasto – Chieti)
Elodia (L’Aquila) 

UMBRIA
Ristorante San Lorenzo (Spoleto - Perugia)
Ristorante Bosone Garden (Gubbio - Perugia)
La Locanda del Cardinale (Assisi)

PUGLIA
Le Quattro Spezierie (Lecce)
Osteria Del Pozzo Vecchio (Cavallino – Lecce)
Botrus Divinoristorante (Ceglie Messapica – Brindisi)

SICILIA
Baglio La Pergola (Ragusa)

SAN MARINO
Ristorante Righi La Taverna



About Groupon
Groupon, leader mondiale nel settore degli acquisti online e del commercio locale, offre ogni giorno la possibilità di vivere le migliori esperienze in città e scoprire grandi affari a prezzi straordinari. Groupon ha rivoluzionato il modello di business delle PMI di tutto il mondo, fornendo chiari benefici ai partner commerciali e le migliori cose da fare, vedere, mangiare e comprare agli utenti di 48 Paesi del mondo. Presente in Italia dal 2010, Groupon offre agli utenti la possibilità di scoprire il meglio di ognuna delle 60 città in cui è attivo grazie alle offerte Local, di vivere dei weekend fuori porta o lunghi soggiorni grazie alla pagina dedicata Groupon Viaggi, e di trovare un’accurata selezione di prodotti di ogni genere nella pagina Groupon Shopping. Per scoprire come diventare Partner Groupon: http://works.groupon.it/
About Telethon
La Fondazione Telethon è una delle principali charity biomediche italiane, nata nel 1990 per iniziativa di un gruppo di pazienti affetti da distrofia muscolare. La sua missione è di arrivare alla cura delle malattie genetiche rare grazie a una ricerca scientifica di eccellenza, selezionata secondo le migliori prassi condivise a livello internazionale. Telethon, grazie a un metodo unico nel panorama italiano, segue l’intera “filiera della ricerca” occupandosi della raccolta fondi, della selezione e del finanziamento dei progetti e dell’attività stessa di ricerca portata avanti nei centri e nei laboratori della Fondazione. Telethon inoltre sviluppa collaborazioni con istituzioni sanitarie pubbliche e industrie farmaceutiche per tradurre i risultati della ricerca in terapie accessibili ai pazienti. Ad oggi, Telethon ha investito in ricerca oltre 394 milioni di euro, finanziando 2477 progetti di ricerca che hanno prodotto oltre 9380 pubblicazioni su riviste scientifiche internazionali e che hanno permesso di portare avanti lo sviluppo di 27 diverse strategie terapeutiche per 25 malattie genetiche rare.

Ristorante-Pizzeria Dal Baffo a Santa Margherita Ligure